Django で絵文字を入力できるようにしたのでその時のまとめです。
寿司食べたい…
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デフォルト文字コードを utf8 から utf8mb4 に変更する

DATABASES = {
    'default': {
        'ENGINE': 'django.db.backends.mysql',
        'NAME': '',
        'USER': '',
        'PASSWORD': '',
        'HOST': 'localhost',
        'OPTIONS': {
            'charset': 'utf8mb4',
        }
    }
}

既存のテーブルを utf8mb4 に変更する

インデックスの貼り方によっては MySQL のエラーが出るので max_length を変えるなり別途対応が必要となります。

1071, 'Specified key was too long; max key length is 767 bytes'

参考： https://qiita.com/shirakiya/items/71861325b2c8988979a2#5-1071-specified-key-was-too-long-max-key-length-is-767-bytes-を回避する

僕の場合は特に問題がなかったため、さくっと全テーブルに対して alter table を投げました。

alter table <テーブル名> convert to character set utf8mb4;

これで絵文字が登録できるようになりました☺❗

 
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